삼겹살은 돼지고기의 인기 부위로, 부위별로 식감과 맛이 다르고 다양한 조리법으로 즐길 수 있습니다. 이번 글에서는 삼겹살의 부위별 특징, 효능, 맛있게 먹는 방법, 그리고 주의할 점에 대해 자세히 알아보겠습니다.1. 삼겹살 부위별 식감과 특징1) 일반 삼겹살특징: 지방과 살코기의 조화가 적절하며 부드럽고 고소한 맛이 특징입니다.식감: 적당히 씹는 맛이 있으며, 구웠을 때 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다.2) 항정살특징: 삼겹살 중에서도 기름기가 적당히 포함되어 있어 부드러운 식감이 강조됩니다.식감: 입에서 사르르 녹는 듯한 부드러움이 있으며, 풍부한 육즙을 느낄 수 있습니다.3) 가브리살특징: 목과 어깨 부위에 가까운 삼겹살로, 육즙이 풍부하고 고소한 맛이 강합니다.식감: 씹는 맛이 강하며, 쫄깃한 식감..
